Pourquoi les devis de meubles d'hôtel peuvent être si différents

Une question revient dans presque tous les projets de mobilier hôtelier.

'Pourquoi votre devis est-il plus élevé que celui d'un autre fournisseur ?'

C'est une bonne question.

Si deux fournisseurs reçoivent le même appel d’offres, de nombreux acheteurs s’attendent naturellement à des prix similaires.

Mais d’après notre expérience, cette hypothèse est rarement exacte.

Nous avons examiné les demandes de meubles d'hôtel provenant d'hôtels de marque, de complexes hôteliers, d'appartements avec services et de projets d'hôtellerie de charme dans différents pays. Une chose que nous avons apprise est que souvent, deux devis ne fixent pas le même prix pour le même projet, même s'ils semblent l'être.

Une citation n'est pas simplement un chiffre.

Il reflète la manière dont un fournisseur comprend votre projet, la manière dont il évalue les risques encourus et le niveau d'assistance dont il s'attend à ce qu'il soit nécessaire avant que les meubles n'arrivent à l'hôtel.

C'est pourquoi nous pensons que les équipes d'approvisionnement devraient comparer bien plus que le prix final.

La première question que nous nous posons n'est pas : « Quel est votre budget ? »

Lorsqu'une nouvelle demande arrive, nous ne commençons pas immédiatement à calculer les coûts.

Au lieu de cela, nous commençons par comprendre le projet lui-même.

Avant d’établir un devis, notre équipe souhaite généralement connaître :

• S'agit-il d'un hôtel de marque ou d'un établissement indépendant ?

• Les dessins sont-ils encore en cours de développement ?

• Le planning du matériel a-t-il été confirmé ?

• Des maquettes sont-elles nécessaires ?

• Les meubles seront-ils installés localement ou par un autre entrepreneur ?

• A quelle étape le projet est-il parvenu ?

Ces questions ne sont pas là pour retarder la cotation.

Ils sont là pour réduire les hypothèses.

D’après notre expérience, la plupart des différences de prix commencent bien avant que quiconque n’ouvre une feuille de calcul.

Tous les fournisseurs ne fixent pas le même prix

C’est probablement la principale raison pour laquelle les citations varient.

Un fournisseur peut inclure :

• Développement de dessins d'atelier

• Échantillonnage de matériaux

• Révisions du prototype

• Assemblage d'essai

• Contrôles de qualité supplémentaires

• Emballage d'exportation

• Réunions de coordination du projet

Un autre fournisseur ne peut fixer le prix que pour la fabrication.

À première vue, une offre semble moins chère.

Mais ils n’assument peut-être pas les mêmes responsabilités.

Nous avons appris que les équipes d'approvisionnement expérimentées ne comparent pas les prix avant d'avoir d'abord comparé la portée.

Des matériaux similaires ne signifient pas toujours la même qualité

Les descriptions des matériaux peuvent parfois paraître presque identiques.

'Placage chêne.'

'Finition noyer.'

'HPL.'

'Bois massif.'

Sur le papier, cela semble simple.

En production, ils peuvent représenter des produits très différents.

Le placage naturel et le placage d’ingénierie se comportent différemment.

Le substrat derrière les finitions décoratives affecte également la durabilité, la stabilité et l’apparence à long terme.

Même le matériel qui semble identique dans une fiche technique peut provenir de différents fabricants avec des normes de performances différentes.

Nous ne pensons pas que les décisions d'approvisionnement devraient être basées uniquement sur les noms des matériaux.

La cohérence compte bien plus que la terminologie.

Pour les hôtels de marque, les clients remarquent rarement les spécifications matérielles.

Ils remarquent quand les meubles ne semblent pas cohérents d’une pièce à l’autre.

L'ingénierie est rarement gratuite

Une partie d'un devis qui est souvent négligée est le support technique.

Avant le début de la production, nos ingénieurs peuvent passer des semaines à examiner les dessins, à vérifier les dimensions, à discuter des révisions et à coordonner les détails techniques avec les concepteurs et les consultants.

Ce travail n'est pas visible dans l'armoire ou la table de chevet finie.

Mais c’est souvent ce qui évite des problèmes coûteux plus tard.

Certaines citations incluent ce travail d'ingénierie.

D’autres supposent que cela sera traité ailleurs.

Aucune des deux approches n’est nécessairement fausse.

L’important est de comprendre ce qui est inclus avant de comparer les prix.

Découvrez les changements dans la façon dont nous préparons un devis

Travailler sur des projets hôteliers internationaux change la façon dont vous envisagez un appel d’offres.

Nous avons appris que les dessins évoluent généralement.

Les discussions importantes se terminent rarement après la première réunion.

Les conditions du site changent parfois.

Les normes de marque peuvent nécessiter des clarifications.

Parce que nous avons déjà vu de telles situations, nous accordons naturellement un temps de coordination lors de la préparation de nos devis.

Un fournisseur sans expérience similaire en matière de projet ne peut pas s’attendre à ces étapes supplémentaires.

Cela peut rendre un devis initial plus compétitif.

Reste-t-il compétitif tout au long du projet est une autre question.

Un devis bon marché peut devenir un projet coûteux

Nous ne disons pas que des prix plus élevés sont toujours meilleurs.

Nous avons constaté un excellent rapport qualité-prix auprès de fournisseurs proposant des prix compétitifs.

Nous avons également vu des offres coûteuses qui offraient très peu de valeur supplémentaire.

Le prix à lui seul ne prédit pas le succès d’un projet.

Ce qui compte est de savoir si le devis reflète le travail réel requis.

Si des activités importantes d’ingénierie, de communication ou de contrôle qualité ont été omises simplement pour réduire le prix, ces coûts reviennent souvent plus tard sous d’autres formes.

Révisions supplémentaires.

Retards du projet.

Modifications du site.

Ou des discussions évitables une fois la production déjà commencée.

De notre point de vue, ces prix sont généralement bien plus chers que la différence de prix initiale.

Ce que nous comparons avant de comparer les prix

Chaque fois que nous examinons un appel d’offres pour le mobilier d’un hôtel, notre équipe se concentre sur la compréhension du projet avant de calculer les coûts.

Notre liste de contrôle interne comprend généralement :

Ce n’est qu’une fois ces points clairs que nous pensons qu’une citation prend tout son sens.

Une question que les clients nous posent souvent

'Pouvez-vous simplement égaler le prix inférieur d'un autre fournisseur ?'

Parfois nous le pouvons.

Parfois, nous ne pouvons pas.

Avant d'ajuster une cotation, nous devons d'abord comprendre ce qui a été inclus (et ce qui n'a pas été inclus).

Si deux devis sont véritablement basés sur le même périmètre, les mêmes matériaux, le même support technique et les mêmes exigences de qualité, les comparaisons de prix deviennent alors beaucoup plus significatives.

Si ce n’est pas le cas, le simple fait de faire correspondre le numéro ne profite pas nécessairement au projet.

Notre responsabilité n'est pas simplement de réduire la cotation.

Il s'agit de s'assurer que le devis reflète ce que le projet exige réellement.

Articles courants qui manquent souvent dans les devis de meubles d’hôtel

Notre point de vue

Après avoir travaillé pendant de nombreuses années sur des projets internationaux de mobilier hôtelier, nous sommes arrivés à une conclusion simple.

Les meilleures équipes achats ne choisissent pas un fournisseur parce que le devis est le plus bas.

Ils choisissent un fournisseur parce qu’ils comprennent exactement ce que comprend le devis.

C’est généralement là que commencent les projets hôteliers réussis.

Nos conseils aux acheteurs d’hôtels

Avant de comparer les devis de mobilier d’hôtel, posez-vous cinq questions :

• Tous les fournisseurs fixent-ils exactement le même périmètre ?

• Les spécifications des matériaux sont-elles réellement comparables ?

• Le devis inclut-il une assistance en matière d’ingénierie et de dessin ?

• Le contrôle qualité a-t-il été clairement défini ?

• Le fournisseur a-t-il de l’expérience dans la réalisation de projets similaires au vôtre ?

Si la réponse à l’une de ces questions n’est pas claire, nous vous recommandons de résoudre ces points avant de prendre une décision basée uniquement sur le prix.

D'après notre expérience, les projets de mobilier hôtelier les plus réussis commencent par des attentes claires plutôt que par le devis le plus bas.

FAQ

Pourquoi deux fournisseurs de mobilier hôtelier peuvent-ils proposer des devis très différents ?

Parce qu'ils peuvent évaluer différentes étendues de travail, matériaux, support technique, processus de contrôle qualité ou responsabilités de coordination de projet.

Dois-je toujours choisir le devis le plus bas ?

Pas nécessairement. Le devis le plus bas peut exclure des services ou des exigences qui deviennent nécessaires plus tard dans le projet.

Que dois-je comparer à part le prix ?

Comparez la portée du projet, les spécifications des matériaux, le support technique, le processus de contrôle qualité, les exigences d'emballage et l'expérience du fournisseur avec des projets hôteliers similaires.

Pourquoi les fournisseurs de meubles hôteliers expérimentés posent-ils plus de questions avant de proposer un devis ?

Parce que bien comprendre le projet permet d’établir un devis plus précis et réduit le risque de changements inattendus en cours de production.