Birden Fazla Otel Mobilyası Tedarikçisi Kullanmak: Kapsamı Nasıl Ayırmalısınız?

Otel projelerinde her mobilya paketi için her zaman tek bir tedarikçiye ihtiyaç duyulmaz. Her tedarikçinin açıkça tanımlanmış bir kapsamı olduğunda ve paketler arasındaki arayüzler baştan kontrol edildiğinde birden fazla otel mobilyası tedarikçisi etkili bir şekilde çalışabilir.

Gerçek risk tedarikçi sayısı değildir. Boyutlar, kaplamalar, malzemeler, kurulum, teslimat veya iki kapsam arasında yer alan öğeler konusunda belirsiz bir sorumluluğa sahip olmaktır.

Bir Otel Mobilyası Tedarikçisini mi Yoksa Birkaç Tedarikçiyi mi Kullanmak Daha İyi?

Her otel projesine uygun tek bir satın alma yapısı yoktur.

Yüksek düzeyde entegre konuk odalarına sahip yeni bir lüks otel, büyük bir paketi yönetmek için tek bir tedarikçiyi tercih edebilir. Başka bir projede misafir odaları, ortak alanlar, dış mekan mobilyaları veya özel ürünler kasıtlı olarak farklı tedarikçiler arasında paylaştırılabilir.

Üç ortak modele bakmanın yararlı bir yolu şudur:

Paket göre bölündüğünde, birden fazla otel mobilyası tedarikçisini kullanmak çok daha kolay hale gelir . mobilyaların nasıl tasarlandığı, kurulduğu ve kullanıldığına , BOQ'u uygun miktarlara bölmek yerine,

Örneğin, bir projeyi, mobilyaların %50'sini Tedarikçi A'ya ve kalan %50'yi Tedarikçi B'ye alacak şekilde bölmek ticari olarak basit görünebilir, ancak her iki tedarikçi de aynı misafir odası için görsel olarak birbirine bağlı parçalar üretiyorsa sorun yaratabilir.

Buna karşılık, bir tedarikçiye misafir odası malzeme paketinin tamamını verirken, bir başka tedarikçiye dış mekan mobilyalarıyla ilgilenmek çok daha net bir sınır oluşturur.

Otel Mobilyaları Kapsamı Nereye Bölünmeli?

Bir otel mobilya paketini bölmenin birkaç pratik yolu vardır.

Gevşek Mobilya ve Sabit Mobilya

Bu en yaygın sınırlardan biridir.

Gevşek mobilyalar normalde aşağıdaki gibi hareketli öğeleri içerir:

• Misafir odası sandalyeleri

• Kanepeler

• Şezlonglar

• Yemek sandalyeleri

• Yan masalar

• Sehpalar

• Masalar

• Ara sıra tablolar

Sabit mobilyalar şunları içerebilir:

• Dolaplar

• Minibar dolapları

• Yerleşik masalar

• Yatak bazaları

• Başlıklar

• Banyo aynası

• Duvar lambri

• Sabit doğrama

Önemli olan sabit mobilyaların binaya çok daha sıkı bağlanmasıdır.

Gardırobun duvarlarla, süpürgeliklerle, elektrik prizleriyle ve tavan koşullarıyla aynı hizada olması gerekebilir. Yerleşik bir mini barın havalandırmaya ve elektrik erişimine ihtiyacı olabilir. Bir yatak başlığının aydınlatma ve duvar hizmetleriyle koordine olması gerekebilir.

Bu nedenle, basitçe 'Tedarikçi A tüm ahşap işleri, Tedarikçi B ise tüm döşemeli mobilyaları halleder' demek mutlaka temiz bir kapsam oluşturmaz.

Ürünler arasındaki fiziksel ilişki, malzeme kategorisinden daha önemlidir.

Konuk Odaları ve Ortak Alanlar

Bir diğer pratik yaklaşım ise oteli fonksiyonel alana göre ayırmaktır.

Örneğin:

Bu, özellikle her alanın farklı bir tasarım dili veya operasyonel gereksinimi olduğunda işe yarayabilir.

Bir misafir odası paketi normalde birçok odada yüksek tutarlılığa ihtiyaç duyar. Kamusal alanlar daha bireysel olarak tasarlanmış parçalara, daha büyük mobilyalara, sıra dışı şekillere veya özel döşemelere ihtiyaç duyabilir.

Önemli olan, görsel olarak bağlantılı bir paket aracılığıyla alanların yarıya kadar bölünmemesidir.

İç Mekan ve Dış Mekan Mobilyaları

Mühendislik gereksinimleri farklı olduğundan dış mekan mobilyaları genellikle ayrı ayrı tedarik edilebilir.

Dış mekan parçaları şunları gerektirebilir:

• Hava koşullarına dayanıklı malzemeler

• UV'ye dayanıklı kaplamalar

• Korozyona dayanıklı çerçeveler

• Dış mekan kumaşları

• Drenaj hususları

• Farklı bakım gereksinimleri

Bu nedenle uzman bir dış mekan tedarikçisi, genel satın alma yapısında mantıklı bir yere sahip olabilir.

Ancak renk, genel tasarım dili ve boyutların yine de otelin iç konseptiyle koordine edilmesi gerekiyor.

Standart ve Son Derece Ismarlama Mobilyalar

Bir otel projesi aynı zamanda çok farklı düzeyde özelleştirmeler de içerebilir.

Örneğin, son derece ısmarlama lobi koltukları karmaşık döşemeler ve özel metal işleri içerebilirken, personel alanları veya seçilmiş toplantı odaları daha basit ticari mobilyalar kullanabilir.

Bu paketlerin mutlaka aynı tedarikçiden gelmesi gerekmez.

Önemli olan hangi öğelerin belirlemektir . tasarıma bağlı , hangilerinin nispeten bağımsız olduğunu

Farklı Yenileme Aşamaları

Yenileme projeleri kapsamı bölmenin başka bir yararlı yolunu sunar.

Tadilat sırasında faaliyet gösteren bir otel, farklı katları, oda bloklarını veya ortak alanları farklı zamanlarda tamamlayabilir.

Bu durumda, diğer paketler ayrı olarak satın alınırken, bir tedarikçi birkaç aşamada aynı mobilya spesifikasyonundan sorumlu kalabilir.

Bu, otelin yenileme programını operasyonel gereklilikler çerçevesinde yönetmesine olanak tanırken tutarlılığın korunmasına da yardımcı olur.

Genellikle Neler Tek Tedarikçide Kalmalıdır?

En basit kural şudur:

Birbirlerine büyük ölçüde bağımlı olduklarında ürünleri aynı tedarikçide tutun.

Dört tür bağımlılık özellikle önemlidir.

Bu nedenle tedarikçi kapsamı sadece satın alma departmanının e-tablosundan oluşturulmamalıdır.

Proje ekibinin ayrıca mobilyaların gerçek odadaki neye bağlı olduğuna da bakması gerekiyor.

Bir otel yatak odasında on farklı mobilya öğesi bulunabilir, ancak bu öğelerin mutlaka on bağımsız satın alma kararı olması gerekmez.

Yatak başı, komodin, çalışma masası ve gardırop görsel ve boyutsal olarak entegre ise bunları birden fazla fabrikaya bölmek gereksiz arayüz riskleri yaratabilir.

Genellikle Neler Ayrılabilir?

Bazı paketlerin diğer mobilyalarla daha az arayüze sahip olması nedeniyle ayrılması daha kolaydır.

Dış mekan mobilyaları buna bir örnektir.

Tasarım, boyutlar ve kurulum koşulları önceden sabitlendiğinde özel restoran oturma yerleri de ayrılabilir.

Başka bir örnek, entegre doğrama yerine bağımsız bir nesne olarak tasarlanan kamusal alan özelliğidir.

Soru her zaman şu olmalıdır:

Bu tedarikçi, aynı ürünü bitirmek, değiştirmek veya fiziksel olarak bağlamak için başka bir tedarikçiye ihtiyaç duymadan paketini tamamlayabilir mi?

Cevap evet ise kapsamı ayırmak muhtemelen daha kolaydır.

Tedarikçiler Arasındaki Arayüz Tedarikçi Sayısından Daha Önemlidir

Çok tedarikçili projelerin çoğunun zorlaştığı nokta burasıdır.

İki tedarikçinin her biri mükemmel mobilyalar üretebilir ve ürünleri sahada doğru şekilde karşılanmadığı için yine de sorun yaratabilir.

Üretimden önce her iki tarafın da bağlı herhangi bir alan için aynı bilgilere ihtiyacı vardır.

Proje ekibi en azından aşağıdakileri kontrol etmelidir:

Bu özellikle uluslararası otel projeleri için önemlidir.

Bir mobilya tedarikçisi Çin'de üretim yapabilir, başka bir tedarikçi Avrupa'da veya başka bir Asya pazarında üretim yapabilir ve her iki ürün de sonuçta aynı otele monte edilebilir.

Ürünler sahaya ulaştığında inşaat ekibi hangi fabrikanın hangi bileşeni ürettiğini umursamaz. Çalışmak için tamamlanmış odaya veya ortak alana ihtiyaçları var.

Otel Mobilyası Kapsamı Bölündüğünde Yaygın Sorunlar

Tasarımın Farklı Yorumlanması

İki tedarikçi aynı tasarım paketini alabilir ancak malzemeleri, inşaat detaylarını veya boyutları farklı yorumlayabilir.

Bu nedenle spesifikasyon incelemesi mobilya sahaya ulaştıktan sonra değil, üretimden önce yapılmalıdır.

Bitiş Uyuşmazlığı

İki fabrikanın her ikisi de 'koyu meşe kaplama' gibi aynı genel tanımı kullanabilir ve yine de gözle görülür derecede farklı sonuçlar üretebilir.

Kaplama seçimi, leke, renk tonu ve sonkat farklılıkları, ürünler yan yana monte edildiğinde belirginleşebilmektedir.

Küçük Boyut Farklılıkları

Bağımsız bir yan sehpa için 5-10 mm'lik bir fark önemli olmayabilir.

İki parçanın yan yana monte edilmesi veya bir bileşenin sabit bir açıklığa yerleştirilmesinin gerekmesi oldukça önemli olabilir.

Teslimat Sırası Sorunları

Tedarikçi A mobilyalarını zamanında bitirebilir ancak Tedarikçi B birkaç hafta sonra gelebilir.

İlk tedarikçinin ürünlerinin daha sonra sahada veya bir depoda saklanması gerekebilir, bu da hasar riskini ve taşıma sorunlarını artırır.

Belirsiz Kurulum Sorumluluğu

Bu en yaygın arayüz sorunlarından biridir.

Mobilyalar uymadığında, bir tedarikçi saha boyutunun yanlış olduğunu söylerken, bir başkası üretilen boyutun onaylanmış çizime dayandığını söyleyebilir.

Çözüm üretimden önce sorumluluğun tanımlanmasıdır.

Otel Mobilya Paketi Boşluk Oluşturmadan Nasıl Bölülür?

Pratik bir yöntem oluşturmaktır . kapsam sorumluluk matrisi , paketleri ihale etmeden önce bir

Örneğin:

En önemli kural basit:

Her hattın bir sahibine ihtiyacı vardır.

Arayüz ve sorumluluklar özel olarak belgelenmedikçe, bir öğeyi 'paylaşılan sorumluluk' olarak bırakmayın.

Örneğin, 'Tedarikçi A masayı üretir ve Tedarikçi B güç modülünü kurar' yeterli değildir.

Proje ayrıca şunları da açıklığa kavuşturmalıdır:

Açılışı kim yapıyor?

Nihai boyutları kim sağlıyor?

Sabitleme donanımını kim sağlıyor?

Elektrik erişimini kim kontrol ediyor?

Açılış yanlışsa düzeltmeyi kim yapacak?

Bu ayrıntılar, çoklu tedarikçi paketinin yönetilebilir olup olmadığını belirler.

Farklı Tongda Projeleri Kapsam Bölümünü Nasıl Gösteriyor?

Farklı otel projelerindeki deneyimimiz, mobilya paketlerinin hepsinin aynı yapıyı takip etmesi gerekmediğini gösteriyor.

Courtyard by Marriott Santo Domingo — Çok Alanlı Mobilyalar, Serbest Mobilyalar ve Doğrama İşleri Bir Arada

Courtyard by Marriott Santo Domingo Piantini projesi, serbest ve sabit mobilyaların neden her zaman tamamen ayrı paketler olarak değerlendirilemeyeceğinin yararlı bir örneğidir.

Kapsam, konuk odası mobilyalarının yanı sıra kamusal alan mobilyaları ve mimari doğrama işlerini de kapsıyordu.

Bu tür projelerde çizim aşaması özellikle önemlidir çünkü sabit elemanlar, oda boyutları, mobilyalar ve saha koşulları birbirini doğrudan etkileyebilir.

InterContinental San Antonio Riverwalk — İşlevine Göre Genel Alanlar

InterContinental San Antonio Riverwalk projesi restoran, lobi ve salon mobilyalarına odaklandı.

Bu, kamusal alan mobilyalarının işlevler ve misafir deneyimi etrafında nasıl düzenlenebileceğinin güzel bir örneğidir.

Bir restoran paketi, her ikisi de aynı otele ait olsa bile dinlenme salonu paketinden farklı döşemelere, boyutlara ve operasyonel gereksinimlere sahip olabilir.

Narcissus Hotel Riyadh — Yoğunlaştırılmış Bir Konuk Odası Kapsamı

Tongda, Narcissus Hotel Riyadh'a lüks konuk odaları için özel yapım mobilyalar sağladı.

Bir projenin anlamlı bir tedarikçi kapsamına sahip olması için oteldeki her mobilya kategorisini kapsaması gerekmez.

Açıkça tanımlanmış bir misafir odası paketinin kontrolü daha kolay olabilir çünkü mobilyalar aynı oda tipinde tekrar tekrar kullanılır ve bu nedenle tutarlı spesifikasyonlar, malzemeler ve üretim standartları çerçevesinde yönetilebilir.

Banyan Tree Residences – Doha Oasis — Tek Projede Farklı Konut Alanları

Banyan Tree Residences – Doha Oasis projesinde daireler, dubleksler, çatı katları ve ortak alanlar için mobilyalar yer aldı.

Bu tür bir proje başka bir önemli ilkeyi ortaya koymaktadır: kapsam göre de bölünebilir . alan türüne yalnızca mobilya ürününe göre değil,

Farklı alanların farklı işlevsel gereksinimleri, oda tipleri veya tasarım öncelikleri olduğunda, paketi bu mekansal sistemler etrafında düzenlemek, sandalyeleri, masaları ve dolapları tedarikçiler arasında bölmekten daha anlamlı olabilir.

Birden Fazla Tedarikçiyi Ödüllendirmeden Önce Neler Üzerinde Kararlaştırılmalıdır?

Sözleşmeler imzalanmadan önce proje ekibi fiyat ve miktardan daha fazlası üzerinde anlaşmaya varmalıdır.

Aşağıdakiler açıkça belgelenmelidir:

1. Kapsam sahipliği
Her ürünün bir sorumlu tedarikçisi olmalıdır.

2. Çizim sorumluluğu
İmalat çizimlerini kimin geliştirdiğini ve revizyonları kimin koordine ettiğini tanımlayın.

3. Numune onayı
Hangi numunenin üretim referansı olacağını belirtin.

4. Malzeme ve kaplama standartları
Yalnızca 'meşe', 'ceviz' veya 'siyah metal' gibi genel açıklamalara güvenmeyin.

5. Saha ölçümü
Nihai boyutları tedarikçinin mi yoksa yerel yüklenicinin mi aldığını netleştirin.

6. Teslimat sorumluluğu
Paketlemeyi, nakliyeyi, teslimat zamanlamasını ve tesisten boşaltmayı tanımlayın.

7. Kurulum sorumluluğu
Sabit ve hareketli mobilyaların kurulumunu tam olarak kimin yaptığını belirtin.

8. Arayüz sorumluluğu
Bağlı öğeler için son uyumu kimin kontrol ettiğini tanımlayın.

9. Kusurlar ve düzeltmeler
Sorunların nasıl bildirileceği ve düzeltici çalışmanın kimin tarafından ödeneceği konusunda anlaşın.

10. Değiştirme gereksinimleri
Hasarlı veya yanlış mobilyalar için değiştirme sürecini ve zamanlamasını tanımlayın.

SSS

Bir veya daha fazla otel mobilyası tedarikçisini kullanmak daha mı iyi?

Her iki model de çalışabilir. Uygun yapı, projenin karmaşıklığına, kişiselleştirme düzeyine ve mobilya kapsamının ne kadar kolay ayrılabileceğine bağlıdır.

Bir otel mobilya paketi tedarikçiler arasında nasıl paylaştırılmalıdır?

Konuk odaları, ortak alanlar, dış mekan mobilyaları, sabit doğramalar, özel mobilyalar veya yenileme aşamaları gibi mantıksal sınırlara göre bölün. Birbirine büyük ölçüde bağımlı olan bileşenleri bölmekten kaçının.

Serbest ve sabit otel mobilyaları farklı firmalardan temin edilebilir mi?

Evet, ancak arayüzün açıkça tanımlanması gerekir. Boyutlar, malzemeler, kaplama, montaj sırası ve sabitleme detayları üretim öncesinde kararlaştırılmalıdır.

Birden fazla tedarikçi arasında bitişlerin tutarlı olmasını nasıl sağlarsınız?

Kaplama, leke, boya, metal kaplama, döşeme ve parlaklık için onaylanmış fiziksel numuneleri ve açıkça belgelenmiş spesifikasyonları kullanın. Bağlantılı mobilyalar için genel malzeme açıklamaları nadiren yeterlidir.

İki tedarikçinin mobilyaları birbirine uymadığında kim sorumlu?

Sözleşme ve onaylı çizimler üretimden önce bunu tanımlamalıdır. Bağlı elemanlar için normalde koordinasyon ve nihai boyut doğrulama sorumluluğu bir tarafa atanmalıdır.

Konuk odası ve ortak alan mobilyaları ayrı ayrı mı tedarik edilmeli?

Olabilirler. Konuk odaları ve ortak alanlar genellikle farklı üretim miktarlarına, tasarım gerekliliklerine ve çalışma koşullarına sahip olduğundan, arayüzler açık olduğunda ayrı kapsamlar pratik olabilir.

Dış mekan otel mobilyaları uzman bir tedarikçiden satın alınabilir mi?

Evet. Dış mekan mobilyaları genellikle farklı malzeme, hava koşullarına ve bakım gereksinimlerine sahiptir. Bu nedenle uzman bir tedarikçi, daha geniş bir FF&E satın alma stratejisinin mantıksal bir parçası olabilir.

Son Paket Servis

Soru, bir otelin tek bir tedarikçi mi yoksa birden fazla otel mobilyası tedarikçisi mi kullanması gerektiği değildir.

Daha yararlı olan soru şudur:

Kapsam sınırı nerede çizilmelidir?

İyi bölünmüş bir mobilya paketi, her tedarikçiye net bir sorumluluk verir, mükerrer iletişimi azaltır ve kalite, teslimat ve kurulumun kontrolünü kolaylaştırır.

Kötü bölünmüş bir paket, her bir tedarikçi iyi performans gösterse bile tedarikçiler arasında boşluklar yaratır.

Bir mobilya üreticisinin bakış açısına göre en pratik kural basittir: bağlantılı ürünleri bir arada tutun, gerçekten bağımsız paketleri ayırın ve üretim başlamadan önce her arayüzü tanımlayın.