여러 호텔 가구 공급업체 이용: 범위를 어떻게 나누어야 합니까?

호텔 프로젝트에는 모든 가구 패키지에 대해 항상 하나의 공급업체가 필요한 것은 아닙니다. 여러 호텔 가구 공급업체는 각 공급업체가 명확하게 정의된 범위를 갖고 패키지 간의 인터페이스가 처음부터 제어될 때 효과적으로 작업할 수 있습니다.

실제 위험은 공급업체의 수가 아닙니다. 치수, 마감, 재료, 설치, 배송 또는 두 범위 사이에 있는 항목에 대한 책임이 불분명합니다.

하나의 호텔 가구 공급업체를 이용하는 것이 더 낫습니까, 아니면 여러 곳을 이용하는 것이 더 낫습니까?

모든 호텔 프로젝트에 적합한 단일 조달 구조는 없습니다.

고도로 통합된 객실을 갖춘 새로운 고급 호텔은 대규모 패키지를 관리하기 위해 하나의 공급업체를 선호할 수 있습니다. 또 다른 프로젝트에서는 의도적으로 객실, 공공 장소, 야외 가구 또는 전문 품목을 여러 공급업체 간에 분할할 수도 있습니다.

세 가지 일반적인 모델을 살펴보는 유용한 방법은 다음과 같습니다.

에 따라 패키지를 나누면 여러 호텔 가구 공급업체를 이용하는 것이 훨씬 쉬워집니다 . 가구의 설계, 설치 및 사용 방법 단순히 BOQ를 편리한 수량으로 나누는 것보다

예를 들어, 가구의 50%를 담당하는 공급업체 A와 나머지 50%를 담당하는 공급업체 B로 프로젝트를 분할하는 것은 상업적으로 간단해 보일 수 있지만 두 공급업체가 동일한 객실에 대해 시각적으로 연결된 부품을 생산하는 경우 문제가 될 수 있습니다.

대조적으로, 한 공급업체에 완전한 객실 케이스용품 패키지를 제공하고 다른 공급업체는 야외 가구를 취급하는 경우 경계가 훨씬 더 명확해집니다.

호텔 가구 범위는 어디로 나누어져야 합니까?

호텔 가구 패키지를 나누는 몇 가지 실용적인 방법이 있습니다.

느슨한 가구와 고정된 가구

이것은 가장 일반적인 경계 중 하나입니다.

느슨한 가구에는 일반적으로 다음과 같은 이동식 품목이 포함됩니다.

• 객실 의자

• 소파

• 라운지 의자

• 다이닝 체어

• 사이드 테이블

• 커피 테이블

• 책상

• 가끔 테이블

고정 가구에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 옷장

• 미니바 캐비닛

• 붙박이 책상

• 침대 베이스

• 머리판

• 욕실 세면대

• 벽 패널링

• 고정 가구 만드는 일

중요한 점은 고정된 가구가 건물과 훨씬 더 밀접하게 연결되어 있다는 점이다.

옷장은 벽, 스커트, 전기 콘센트 및 천장 조건에 맞춰 정렬해야 할 수도 있습니다. 빌트인 미니바에는 환기와 전기 접근이 필요할 수 있습니다. 헤드보드는 조명 및 벽면 서비스와 조화를 이루어야 할 수도 있습니다.

이러한 이유로 단순히 '공급업체 A는 모든 목공예품을 취급하고 공급업체 B는 모든 덮개를 씌운 가구를 취급합니다'라고 말하는 것이 반드시 깨끗한 범위를 만드는 것은 아닙니다.

상품 사이의 물리적 관계는 재료 카테고리보다 더 중요합니다.

객실과 공공 장소

또 다른 실용적인 접근 방식은 호텔을 기능 영역별로 분리하는 것입니다.

예를 들어:

이는 각 영역의 설계 언어나 운영 요구 사항이 다를 때 특히 효과적일 수 있습니다.

객실 패키지는 일반적으로 여러 객실에 걸쳐 높은 일관성이 필요합니다. 공공 장소에는 더욱 개별적으로 디자인된 부품, 더 큰 가구, 특이한 모양 또는 전문적인 실내 장식이 필요할 수 있습니다.

중요한 요구 사항은 시각적으로 연결된 패키지를 통해 영역이 중간으로 분할되어서는 안 된다는 것입니다.

실내 가구와 실외 가구

야외용 가구는 엔지니어링 요구 사항이 다르기 때문에 별도로 조달할 수 있는 경우가 많습니다.

야외용 제품에는 다음이 필요할 수 있습니다.

• 내후성 소재

• 자외선 차단 마감

• 부식 방지 프레임

• 야외용 직물

• 배수 고려사항

• 다양한 유지 관리 요구 사항

따라서 전문 옥외 공급업체는 전체 조달 구조 내에서 논리적인 위치를 차지할 수 있습니다.

그러나 색상, 전반적인 디자인 언어 및 치수는 여전히 호텔 인테리어 컨셉과 조화를 이루어야 합니다.

표준 대 맞춤형 가구

호텔 프로젝트에는 매우 다양한 수준의 사용자 정의가 포함될 수도 있습니다.

예를 들어 고도로 맞춤화된 로비 좌석에는 복잡한 실내 장식과 맞춤형 금속 가공이 포함될 수 있으며, 직원 구역이나 일부 회의실은 단순한 상업용 가구를 사용할 수 있습니다.

이러한 패키지는 반드시 동일한 공급업체에서 제공될 필요는 없습니다.

핵심은 어떤 항목이 디자인에 종속 되고 어떤 항목이 상대적으로 독립적인지 식별하는 것입니다.

다양한 혁신 단계

혁신 프로젝트는 범위를 나누는 또 다른 유용한 방법을 소개합니다.

리노베이션 기간 동안 운영되는 호텔은 각기 다른 층, 객실 블록 또는 공용 공간을 각기 다른 시기에 완공할 수 있습니다.

이러한 상황에서는 한 공급업체가 여러 단계에 걸쳐 동일한 가구 사양을 계속 책임지고 다른 패키지는 별도로 구매할 수 있습니다.

이는 호텔이 운영 요구 사항에 맞춰 개조 프로그램을 관리할 수 있도록 하면서 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

단일 공급업체에는 일반적으로 무엇이 유지되어야 합니까?

가장 간단한 규칙은 다음과 같습니다.

품목이 서로 크게 의존하는 경우 동일한 공급자에게 품목을 보관하십시오.

네 가지 유형의 의존성이 특히 중요합니다.

이것이 바로 구매 부서의 스프레드시트에서만 공급자 범위를 생성해서는 안 되는 이유입니다.

프로젝트팀은 실제 방에서 가구가 무엇과 연결되어 있는지도 살펴봐야 합니다.

호텔 침실에는 10가지 가구 품목이 포함될 수 있지만 해당 품목에 반드시 10가지 독립적인 조달 결정이 있는 것은 아닙니다.

침대 헤드, 침대 옆 유닛, 책상 및 옷장이 시각적으로나 차원적으로 통합되어 있는 경우 여러 공장에 분할하면 불필요한 인터페이스 위험이 발생할 수 있습니다.

일반적으로 무엇을 분리할 수 있나요?

일부 패키지는 다른 가구와의 인터페이스가 적기 때문에 분리하기가 더 쉽습니다.

야외 가구가 한 예입니다.

전문 레스토랑 좌석은 디자인, 치수, 설치 조건이 이미 확정된 경우에도 분리 가능합니다.

또 다른 예는 통합된 가구 만드는 일이 아닌 독립적인 개체로 디자인된 공공 장소 특집 작품입니다.

질문은 항상 다음과 같아야 합니다.

이 공급업체는 동일한 품목을 마무리, 수정 또는 물리적으로 연결하기 위해 다른 공급업체에 의존하지 않고 패키지를 완성할 수 있습니까?

대답이 '예'라면 범위를 분리하기가 더 쉬울 것입니다.

공급업체 간의 인터페이스는 공급업체 수보다 더 중요합니다.

이것이 바로 많은 다중 공급업체 프로젝트가 어려워지는 지점입니다.

두 공급업체가 각각 우수한 가구를 제조하더라도 그들의 상품 가 현장에서 올바르게 충족되지 않기 때문에 여전히 문제를 일으킬 수 있습니다.

상품 이온 이전에는 연결된 영역에 대해 양측 모두 동일한 정보가 필요합니다.

최소한 프로젝트 팀은 다음을 제어해야 합니다.

이는 국제 호텔 프로젝트에 특히 중요합니다.

가구 공급업체는 중국에서 제조할 수 있고, 다른 공급업체는 유럽이나 다른 아시아 시장에서 제조할 수 있으며, 최종적으로 두 상품 모두 동일한 호텔에 설치될 수 있습니다.

상품 가 현장에 도달하면 건설 팀은 어느 공장에서 어떤 부품을 생산했는지 신경 쓰지 않습니다. 그들이 일하려면 완성된 방이나 공공 장소가 필요합니다.

호텔 가구 범위가 분할될 때 발생하는 일반적인 문제

디자인에 대한 다양한 해석

두 공급업체가 동일한 설계 패키지를 받았지만 재료, 구성 세부 사항 또는 치수를 다르게 해석할 수 있습니다.

그렇기 때문에 사양 검토는 가구가 현장에 도착한 후가 아니라 상품 이온 이전에 이루어져야 합니다.

불일치 완료

두 공장 모두 '어두운 참나무 합판'과 같은 동일한 일반 설명을 사용하더라도 여전히 눈에 띄게 다른 결과를 생성할 수 있습니다.

베니어 선택, 스테인, 색상 톤 및 탑코트의 차이는 상품 가 서로 옆에 설치될 때 명백해질 수 있습니다.

작은 치수 차이

독립 사이드 테이블의 경우 5~10mm 차이가 중요하지 않을 수 있습니다.

두 개의 부품이 서로 옆에 설치되거나 하나의 구성 요소가 고정된 개구부에 맞아야 하는 경우 이는 상당히 중요할 수 있습니다.

배송 순서 문제

공급업체 A는 제 시간에 가구를 완성할 수 있지만 공급업체 B는 몇 주 후에 도착할 수 있습니다.

그러면 첫 번째 공급자의 상품 을 현장이나 창고에 보관해야 하므로 손상 위험과 취급 문제가 증가할 수 있습니다.

불분명한 설치 책임

이는 가장 일반적인 인터페이스 문제 중 하나입니다.

가구가 맞지 않는 경우 한 공급업체에서는 현장 치수가 잘못되었다고 말하고 다른 공급업체에서는 제조된 치수가 승인된 도면을 기반으로 했다고 말합니다.

해결책은 상품 이온 이전에 책임을 정의하는 것입니다.

간격을 만들지 않고 호텔 가구 패키지를 나누는 방법

실용적인 방법은 만드는 것입니다 . 범위 책임 매트릭스를 패키지를 수여하기 전에

예를 들어:

가장 중요한 규칙은 간단합니다.

모든 라인에는 한 명의 소유자가 필요합니다.

인터페이스와 책임이 구체적으로 문서화되지 않은 한 항목을 '공유 책임'으로 두지 마십시오.

예를 들어, '공급업체 A는 책상을 제조하고 공급업체 B는 전원 모듈을 설치'하는 것만으로는 충분하지 않습니다.

프로젝트에서는 다음 사항도 명확히 해야 합니다.

누가 구멍을 뚫는가?

최종 치수는 누가 제공합니까?

고정 하드웨어는 누가 공급하나요?

누가 전기 접근을 확인합니까?

오프닝이 잘못된 경우 누가 조정을 합니까?

이러한 세부 사항은 다중 공급업체 패키지가 관리 가능한지 여부를 결정합니다.

다양한 Tongda 프로젝트가 범위 분할을 설명하는 방법

다양한 호텔 프로젝트에 대한 우리의 경험에 따르면 가구 패키지가 모두 동일한 구조를 따를 필요는 없습니다.

코트야드 바이 메리어트 산토 도밍고 - 다용도 가구, 루즈 가구 및 목공예품을 함께 사용

Courtyard by Marriott Santo Domingo Piantini 프로젝트는 느슨하고 고정된 가구가 항상 완전히 별도의 패키지로 간주될 수 없는 이유를 보여주는 유용한 예입니다.

범위에는 객실 가구뿐만 아니라 공공 장소 가구 및 건축 목공예품도 포함되었습니다.

이러한 유형의 프로젝트에서는 고정 요소, 방 크기, 가구 및 현장 조건이 서로 직접적인 영향을 미칠 수 있으므로 도면 단계가 특히 중요합니다.

InterContinental San Antonio Riverwalk — 기능별 공용 구역

InterContinental San Antonio Riverwalk 프로젝트는 레스토랑, 로비 및 라운지용 가구에 중점을 두었습니다.

이는 공공 장소의 가구가 기능과 고객 경험을 중심으로 어떻게 구성될 수 있는지 보여주는 좋은 예입니다.

레스토랑 패키지는 라운지 패키지와 동일한 호텔에 속하더라도 실내 장식, 크기 및 운영 요구 사항이 다를 수 있습니다.

Narcissus Hotel Riyadh — 집중된 객실 범위

Narcissus Hotel Riyadh의 경우 Tongda는 고급스러운 객실을 위한 맞춤형 가구를 공급했습니다.

의미 있는 공급업체 범위를 갖기 위해 프로젝트에서 호텔의 모든 가구 카테고리를 다룰 필요는 없습니다.

명확하게 정의된 객실 패키지는 동일한 객실 유형에서 가구가 반복적으로 사용되므로 일관된 사양, 재료 및 상품 이온 표준에 따라 관리할 수 있기 때문에 제어하기가 더 쉽습니다.

반얀트리 레지던스 - 도하 오아시스 - 하나의 프로젝트 내 다양한 ​​주거 공간

반얀트리 레지던스 – 도하 오아시스 프로젝트에는 아파트, 듀플렉스, 펜트하우스 및 공용 공간용 가구가 포함되었습니다.

이러한 유형의 프로젝트는 또 다른 중요한 원칙을 보여줍니다. 범위는 에 따라 나눌 수 있습니다 상품 . 공간 유형 가구뿐만 상품

공간마다 기능적 요구 사항, 객실 유형 또는 디자인 우선 순위가 다를 경우 해당 공간 시스템을 중심으로 패키지를 구성하는 것이 공급업체 간에 단순히 의자, 테이블, 캐비닛을 나누는 것보다 더 합리적일 수 있습니다.

다수의 공급업체를 선정하기 전에 무엇을 합의해야 합니까?

계약이 체결되기 전에 프로젝트 팀은 가격과 수량 이상의 사항에 대해 합의해야 합니다.

다음 사항을 명확하게 문서화해야 합니다.

1. 범위 소유권
모든 품목에는 책임 있는 공급자가 한 명 있어야 합니다.

2. 도면 책임 시공
도면을 개발하는 사람과 개정을 조정하는 사람을 정의합니다.

3. 샘플 승인
상품 이온 참조가 되는 샘플을 지정합니다.

4. 재료 및 마감 표준
'오크', '호두' 또는 '블랙 메탈'과 같은 일반적인 설명에만 의존하지 마십시오.

5. 현장 측정
공급업체 또는 현지 계약자가 최종 치수를 취하는지 명확히 합니다.

6. 배송 책임
포장, 배송, 배송 시간 및 현장 하역을 정의합니다.

7. 설치책임
고정가구와 고정가구를 누가 설치하는지 정확하게 명시하십시오.

8. 인터페이스 책임
연결된 항목에 대해 최종 맞춤을 확인하는 사람을 정의합니다.

9. 결함 및 조정
문제가 보고되는 방식과 수정 작업 비용을 누가 지불하는지 합의합니다.

10. 교체 요구 사항
손상되거나 잘못된 가구의 경우 교체 프로세스와 시기를 정의합니다.

FAQ

하나의 호텔 가구 공급업체를 이용하는 것이 더 낫습니까, 아니면 여러 개의 호텔 가구 공급업체를 이용하는 것이 더 낫습니까?

두 모델 모두 작동할 수 있습니다. 적절한 구조는 프로젝트의 복잡성, 맞춤화 수준, 가구 범위를 얼마나 쉽게 분리할 수 있는지에 따라 달라집니다.

호텔 가구 패키지를 공급자 간에 어떻게 나누어야 합니까?

객실, 공공 장소, 야외 가구, 고정 가구 제조장, 전문 가구 또는 개조 단계와 같은 논리적 경계에 따라 나누십시오. 서로 크게 의존하는 구성 요소를 분할하지 마십시오.

헐렁하고 고정된 호텔 가구를 다른 회사에서 공급할 수 있나요?

예, 하지만 인터페이스가 명확하게 정의되어야 합니다. 치수, 재료, 마감, 설치 순서 및 고정 세부 사항은 상품 이온 이전에 합의되어야 합니다.

여러 공급업체 간에 마감을 일관되게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?

베니어판, 얼룩, 페인트, 금속 마감재, 실내 장식 및 광택에 대해 승인된 실제 샘플과 명확하게 문서화된 사양을 사용하십시오. 연결된 가구에는 일반적인 재료 설명만으로는 충분하지 않습니다.

두 공급업체의 가구가 서로 맞지 않으면 누가 책임을 져야 합니까?

계약서와 승인된 도면에서는 상품 이온 이전에 이를 정의해야 합니다. 연결된 요소의 경우 일반적으로 한 당사자에게 조정 및 최종 치수 확인에 대한 책임이 할당되어야 합니다.

객실 가구와 공용 공간 가구는 별도로 조달해야 합니까?

그럴 수도 있습니다. 객실과 공공 장소는 종종 상품 이온 양, 설계 요구 사항 및 작동 조건이 다르므로 인터페이스가 명확할 경우 별도의 범위가 실용적일 수 있습니다.

야외 호텔 가구를 전문 공급업체로부터 구입할 수 있나요?

예. 야외 가구는 재질, 풍화 및 유지 관리 요구 사항이 다른 경우가 많습니다. 따라서 전문 공급업체는 더 넓은 FF&E 조달 전략의 논리적 부분이 될 수 있습니다.

최종 테이크아웃

문제는 호텔이 하나의 공급업체를 사용해야 하는지 아니면 여러 호텔 가구 공급업체를 사용해야 하는지가 아닙니다.

더 유용한 질문은 다음과 같습니다.

범위 경계는 어디에 그려야 합니까?

잘 분할된 가구 패키지는 모든 공급업체에게 명확한 책임을 부여하고, 중복된 의사소통을 줄이고, 품질, 배송 및 설치를 더 쉽게 제어할 수 있게 해줍니다.

잘못 분할된 패키지는 각 개별 공급업체의 성과가 좋더라도 공급업체 간에 격차를 만듭니다.

가구 제조업체의 관점에서 가장 실용적인 규칙은 간단합니다. 상품 를 함께 연결하고, 완전히 독립적인 패키지를 분리하고, 상품 이온이 시작되기 전에 모든 인터페이스를 정의하는 것입니다.