複数のホテル家具サプライヤーの使用: 範囲をどのように分割する必要がありますか?

ホテルのプロジェクトでは、すべての家具パッケージに対して常に 1 つのサプライヤーが必要なわけではありません。 各サプライヤーが明確に定義された範囲を持ち、パッケージ間のインターフェースが最初から制御されている場合、複数のホテル家具サプライヤーは効率的に作業できます。

本当のリスクはサプライヤーの数ではありません。寸法、仕上げ、材料、設置、配送、または 2 つのスコープの間にある品目に対する責任が明確ではありません。

ホテル家具サプライヤーは 1 社を利用するのが良いですか、それとも複数のホテルを利用するのが良いですか?

すべてのホテル プロジェクトに適した単一の調達構造はありません。

高度に統合された客室を備えた新しい高級ホテルでは、大規模なパッケージを 1 つのサプライヤーが管理することを好む場合があります。別のプロジェクトでは、客室、公共エリア、屋外用家具、専門アイテムを異なるサプライヤー間で意図的に分割する場合があります。

3 つの一般的なモデルを確認するには、次の方法が便利です。

に応じてパッケージを分割すると、複数のホテル家具サプライヤーの利用がはるかに簡単になります。 家具の設計、設置、使用方法BOQ を単に都合の良い数量に分割するのではなく、

たとえば、家具の 50% をサプライヤー A が担当し、残りの 50% をサプライヤー B が担当するようにプロジェクトを分割することは、商業的には簡単に見えるかもしれませんが、両方のサプライヤーが同じ客室用に視覚的に接続された部品を製造している場合、問題が発生する可能性があります。

対照的に、あるサプライヤーが客室用ケースグッズの完全なパッケージを提供し、別のサプライヤーが屋外用家具を扱うと、より明確な境界が作成されます。

ホテルの家具の範囲をどこに分割する必要がありますか?

ホテルの家具パッケージを分割するにはいくつかの実用的な方法があります。

固定式家具 vs 固定式家具

これは最も一般的な境界の 1 つです。

ゆったりとした家具には、通常、次のような移動可能なアイテムが含まれます。

• 客室椅子

• ソファ

• ラウンジチェア

• ダイニングチェア

• サイドテーブル

• コーヒーテーブル

• デスク

• 臨時テーブル

固定家具には次のものがあります。

• ワードローブ

• ミニバーキャビネット

• 作り付けデスク

• ベッドベース

• ヘッドボード

• 洗面化粧台

• 壁パネル

• 固定建具

重要な点は、固定家具は建物とより密接に関係しているということです。

ワードローブは、壁、幅木、コンセント、天井の状態に合わせる必要がある場合があります。内蔵ミニバーには換気と電気へのアクセスが必要な場合があります。ヘッドボードは照明や壁のサービスと調和する必要がある場合があります。

このため、単に「サプライヤー A は木工品をすべて扱い、サプライヤー B は布張りの家具をすべて扱う」と言うだけでは、必ずしも明確な範囲が作成されるわけではありません。

商品間の物理的関係は、マテリアル カテゴリよりも重要です。

客室と公共エリア

もう 1 つの実用的なアプローチは、ホテルを機能エリアごとに分けることです。

例えば：

これは、各領域に異なる設計言語や運用要件がある場合に特にうまく機能します。

通常、客室パッケージには、多くの部屋にわたって高い一貫性が必要です。公共エリアでは、より個別にデザインされた家具、大きな家具、珍しい形、または専門の室内装飾品が必要になる場合があります。

重要な要件は、視覚的に接続されたパッケージの途中で領域を分割しないことです。

屋内用家具と屋外用家具

屋外用家具は、エンジニアリング要件が異なるため、多くの場合、個別に調達できます。

屋外用のアイテムには次のものが必要となる場合があります。

• 耐候性素材

• 耐紫外線仕上げ

• 耐食性フレーム

• アウトドア用ファブリック

• 排水に関する考慮事項

• さまざまなメンテナンス要件

したがって、屋外専門のサプライヤーは、調達構造全体の中で論理的な位置を占める可能性があります。

ただし、色、全体的なデザイン言語、寸法はホテルのインテリアコンセプトと調和させる必要があります。

標準的な家具と高度なオーダーメイドの家具

ホテル プロジェクトには、非常に異なるレベルのカスタマイズが含まれる場合もあります。

たとえば、高度にオーダーメイドのロビー座席には、複雑な室内装飾や特注の金属加工が含まれる場合がありますが、スタッフエリアや選択された会議室には、よりシンプルな業務用家具が使用される場合があります。

これらのパッケージは、必ずしも同じサプライヤーから提供される必要はありません。

重要なのは、どの項目が 設計に依存しており 、どの項目が比較的独立しているかを特定することです。

さまざまな改修フェーズ

リノベーション プロジェクトでは、スコープを分割する別の便利な方法が導入されています。

改装中に運営されているホテルでは、異なるフロア、部屋ブロック、または公共エリアが異なる時期に完成する場合があります。

そのような状況では、1 つのサプライヤーが複数のフェーズにわたって同じ家具仕様を担当し続ける一方で、他のパッケージは個別に購入される可能性があります。

これにより、ホテルは運用要件に基づいて改修プログラムを管理しながら、一貫性を維持することができます。

通常、1 つのサプライヤーに留まるべきものは何ですか?

最も単純なルールは次のとおりです。

相互に大きく依存している場合は、同じサプライヤーからのアイテムを保管してください。

4 つのタイプの依存関係が特に重要です。

このため、サプライヤー範囲を購買部門のスプレッドシートのみから作成すべきではありません。

プロジェクト チームは、実際の部屋で家具が何に接続されているかを確認する必要もあります。

ホテルの寝室には 10 個の異なる家具アイテムが含まれている可能性がありますが、それらのアイテムには必ずしも 10 個の独立した調達決定があるとは限りません。

ベッドヘッド、ベッドサイドユニット、デスク、ワードローブが視覚的かつ寸法的に統合されている場合、それらを複数の工場に分割すると、不必要なインターフェースのリスクが生じる可能性があります。

通常、何を分離できるのでしょうか?

一部のパッケージは、他の家具との接触部分が少ないため、分離が容易です。

屋外用家具はその一例です。

デザイン、寸法、設置条件がすでに決まっている場合は、専門レストランの座席を分離することもできます。

もう 1 つの例は、統合された建具ではなく独立したオブジェクトとして設計された公共エリアの目玉作品です。

質問は常に次のようにする必要があります。

このサプライヤーは、同じアイテムの仕上げ、変更、または物理的な接続を別のサプライヤーに依存せずにパッケージを完成させることができますか?

答えが「はい」の場合、スコープはおそらく分離しやすいでしょう。

サプライヤー間のインターフェースはサプライヤーの数よりも重要です

多くの複数サプライヤープロジェクトが困難になるのはここです。

2 つのサプライヤーがそれぞれ優れた家具を製造していても、現場で商品が正しく適合しないために問題が発生する可能性があります。

商品イオンの前に、両側は接続された領域について同じ情報を必要とします。

プロジェクト チームは少なくとも以下を管理する必要があります。

これは、国際的なホテル プロジェクトでは特に重要です。

家具サプライヤーは中国で製造し、別のサプライヤーはヨーロッパまたは他のアジア市場で製造することができ、最終的には両方の商品が同じホテルに設置される可能性があります。

商品が現場に到着すると、建設チームはどの工場がどのコンポーネントを生産したかを気にしません。彼らが仕事をするためには、完成した部屋または公共エリアが必要です。

ホテルの家具のスコープが分割されている場合の一般的な問題

デザインの異なる解釈

2 つのサプライヤーが同じ設計パッケージを受け取っても、材料、構造の詳細、寸法の解釈が異なる場合があります。

そのため、仕様のレビューは、家具が現場に到着した後ではなく、 商品イオンの前に行われるべきです。

仕上げの不一致

2 つの工場がどちらも「ダークオーク突き板」などの同じ一般的な表現を使用しているにもかかわらず、著しく異なる結果を生み出す可能性があります。

商品を並べて設置すると、ベニヤの選択、ステイン、色調、トップコートの違いが明らかになることがあります。

小さな寸法差

独立したサイドテーブルの場合、5 ～ 10 mm の違いは問題にならない場合があります。

2 つの部品が隣り合って取り付けられている場合、または 1 つのコンポーネントが固定開口部に収まる必要がある場合、これは非常に重要になることがあります。

配送シーケンスの問題

サプライヤー A は予定通りに家具を仕上げるかもしれませんが、サプライヤー B は数週間後に到着する可能性があります。

最初のサプライヤーの商品は、現場または倉庫に保管する必要がある場合があり、損傷や取り扱いの問題のリスクが高まります。

設置責任が不明瞭

これは、最も一般的なインターフェイスの問題の 1 つです。

家具が適合しない場合、あるサプライヤーは現場の寸法が間違っていたと主張する一方で、別のサプライヤーは製造寸法が承認された図面に基づいていると主張することがあります。

解決策は、 商品イオンの前に責任を定義することです。

ホテルの家具パッケージを隙間を作らずに分割する方法

実際的な方法は、 範囲責任マトリックスを作成することです。 パッケージを授与する前に

例えば：

最も重要なルールはシンプルです。

どのラインにも 1 人の所有者が必要です。

インターフェースと責任が具体的に文書化されていない限り、項目を「責任の共有」のままにしないでください。

たとえば、「サプライヤー A がデスクを製造し、サプライヤー B が電源モジュールを設置する」だけでは十分ではありません。

プロジェクトでは次のことも明確にする必要があります。

穴を開けるのは誰ですか?

最終的な寸法は誰が提供するのでしょうか?

固定金具は誰が供給しますか?

誰が電気のアクセスをチェックしますか?

開口部が間違っている場合、誰が調整しますか?

これらの詳細により、複数のサプライヤーのパッケージが管理可能かどうかが決まります。

さまざまな通達プロジェクトが範囲区分をどのように示すか

さまざまなホテルプロジェクトにわたる私たちの経験から、家具パッケージがすべて同じ構造に従う必要はないことがわかっています。

コートヤード・バイ・マリオット・サント・ドミンゴ — マルチエリア家具、ルース家具、木工細工を一緒に

コートヤード・バイ・マリオット・サント・ドミンゴ・ピアンティーニ・プロジェクトは、固定家具と固定家具が常に完全に別個のパッケージであると考えられない理由を示す有益な例です。

対象範囲には、客室用家具だけでなく、公共エリアの家具や建築用の設備も含まれていました。

このタイプのプロジェクトでは、固定要素、部屋の寸法、家具、敷地条件が相互に直接影響を与える可能性があるため、図面の段階が特に重要です。

インターコンチネンタル サンアントニオ リバーウォーク — 機能別の公共エリア

インターコンチネンタル サン アントニオ リバーウォーク プロジェクトは、レストラン、ロビー、ラウンジの家具に焦点を当てました。

これは、公共エリアの家具を機能とゲストの体験に合わせて配置する方法を示す好例です。

レストラン パッケージは、同じホテルに属していても、ラウンジ パッケージとは異なる室内装飾、寸法、運営要件を持つ場合があります。

ナルシサス ホテル リヤド — 集中された客室の範囲

ナルシサス ホテル リヤドの場合、トンダは豪華な客室にオーダーメイドの家具を提供しました。

サプライヤーの範囲を意味のあるものにするために、プロジェクトでホテル内のすべての家具カテゴリをカバーする必要はありません。

明確に定義された客室パッケージは、家具が同じ部屋タイプで繰り返し使用されるため、一貫した仕様、素材、および商品イオン基準に基づいて管理できるため、管理が容易になります。

バンヤン ツリー レジデンス – ドーハ オアシス – 1 つのプロジェクト内の異なる居住スペース

バンヤン ツリー レジデンス – ドーハ オアシス プロジェクトには、アパート、デュプレックス、ペントハウス、共用エリア用の家具が含まれていました。

このタイプのプロジェクトは、もう 1 つの重要な原則を示しています。スコープはによって分割できるということです。 スペース タイプ、家具商品だけでなく、

異なるスペースに異なる機能要件、部屋のタイプ、またはデザインの優先順位がある場合、サプライヤー間で単に椅子、テーブル、キャビネットを分割するよりも、それらの空間システムに基づいてパッケージを編成する方が合理的です。

複数のサプライヤーと契約する前に何を合意する必要がありますか?

契約に署名する前に、プロジェクト チームは価格や数量以上の点について合意する必要があります。

以下のことを明確に文書化する必要があります。

1. 範囲の所有権
すべてのアイテムには 1 人の責任あるサプライヤーが必要です。

2. 図面の責任
誰が製造図面を作成し、誰が改訂を調整するかを定義します。

3. サンプルの承認
どのサンプルが商品イオンリファレンスとなるかを指定します。

4. 材質・仕上げの基準
「オーク」「ウォールナット」「ブラックメタル」などの一般的な表現だけに頼らないでください。

5. 現場測定
サプライヤーまたは地元請負業者が最終寸法を測定するかどうかを明確にします。

6. 配送責任
梱包、配送、配送のタイミング、現場での荷降ろしを定義します。

7. 設置責任
固定家具および固定家具の設置者を正確に記載してください。

8. インターフェースの責任
接続された項目については、最終的な適合を誰がチェックするかを定義します。

9. 欠陥と調整
問題の報告方法と修正作業の費用を誰が支払うかについて合意します。

10. 交換の要件
破損した家具または不適切な家具については、交換のプロセスとタイミングを定義します。

よくある質問

ホテルの家具サプライヤーは 1 つと複数のどちらを利用するのが良いでしょうか?

どちらのモデルも動作します。適切な構造は、プロジェクトの複雑さ、カスタマイズのレベル、家具の範囲をどれだけ簡単に分離できるかによって異なります。

ホテルの家具パッケージはサプライヤー間でどのように分割されるべきですか?

客室、公共エリア、屋外用家具、固定建具、特殊な家具、または改修段階などの論理的な境界に従って分割します。相互に大きく依存しているコンポーネントを分割することは避けてください。

ホテルの固定家具と固定家具を別の会社から供給することはできますか?

はい、ただしインターフェイスは明確に定義する必要があります。寸法、材質、仕上げ、取り付け順序、および固定の詳細については商品イオンを使用する前に合意する必要があります。

複数のサプライヤー間で仕上げの一貫性を保つにはどうすればよいですか?

承認された物理サンプルと、ベニヤ、ステイン、ペイント、金属仕上げ、室内装飾、光沢について明確に文書化された仕様を使用してください。接続された家具については、一般的な材質の説明だけで十分であることはほとんどありません。

2 つのサプライヤーの家具が合わない場合、誰が責任を負いますか?

契約書および承認された図面では商品イオンの前にこれを定義する必要があります。接続された要素の場合、通常、一方の当事者に調整と最終的な寸法検証の責任を割り当てる必要があります。

客室と公共エリアの家具は別々に調達する必要がありますか?

そうかもしれません。客室と公共エリアでは、 商品イオンの量、設計要件、動作条件が異なることが多いため、インターフェースが明確な場合には、スコープを別々に設定することが実用的です。

ホテルの屋外用家具は専門業者から購入できますか?

はい。屋外用家具には、さまざまな素材、耐候性、メンテナンス要件があることがよくあります。したがって、専門のサプライヤーは、より広範なFF&E調達戦略の論理的な一部となることができます。

最終的なポイント

問題は、ホテルが 1 つのサプライヤーを使用すべきか、複数のホテル家具サプライヤーを使用すべきかということではありません。

より有益な質問は次のとおりです。

スコープの境界はどこに引かれるべきでしょうか?

家具のパッケージを適切に分割すると、すべてのサプライヤーに明確な責任が与えられ、コミュニケーションの重複が減り、品質、配送、設置の管理が容易になります。

パッケージが適切に分割されていないと、個々のサプライヤーのパフォーマンスが良好であっても、サプライヤー間にギャップが生じます。

家具メーカーの観点から見ると、最も実用的なルールは単純です。 つまり、 商品を一緒に接続したままにし、完全に独立したパッケージを分離し、 商品イオンが開始される前にすべてのインターフェイスを定義します。